La pizzería vive del cliente del viernes. WhatsApp es el camino para que pida directo, sin aplicación de por medio.
En este artículo
Por qué importa el pedido directo
En las aplicaciones, cada pedido paga comisión. Por WhatsApp, la pizzería conserva el margen y el contacto del cliente para llamarlo de nuevo. Quien logra llevar al cliente de la aplicación al pedido directo vende más con el mismo número de hornadas.
El secreto es atender rápido en la hora pico y darle al cliente un motivo para pedir directo.
Menú rápido
Catálogo con fotos, sabores y precios, para que el cliente elija sin tener que preguntar todo.
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Toma 20 segundos. ¿Prefieres hablar directo por WhatsApp?
Pedido en pocas mensajes
Mensajes listos para confirmar sabor, dirección, cambio y forma de pago.
Tiempo de entrega
Indica el plazo real y avisa si hay retraso.
Fidelidad
La décima pizza gratis o regalo para quien pide directo.
Días flojos
Promociones los lunes y martes para quienes están en la lista.
Pico del viernes
Más de un atendente en el mismo número, con respuestas rápidas.
Caja de la pizza
El número de WhatsApp impreso en la caja trae el próximo pedido.
Mensaje listo
"Hola, Diego! El martes es día de pizza grande al precio de la mediana en pedido por WhatsApp. ¿Quieres la de calabresa de siempre?"
Valoraciones
Pide valoración en Google a quien elogie la pizza.
Errores comunes
Demorar en la hora pico, no avisar retrasos y mandar promoción todos los días a toda la lista.
Los números que importan
Pedidos por WhatsApp por semana, porcentaje de pedidos directos sobre el total y clientes que repiten en el mes. Si el pedido directo crece, el margen crece junto.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puede la pizzería hacer que el cliente pida por WhatsApp en vez de la aplicación?
Ofreciendo ventajas en el pedido directo, como regalo o programa de fidelidad, atención rápida y el número divulgado en la caja de la pizza.
El cuello de botella casi nunca es el equipo. Es el tiempo hasta la primera respuesta.
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